Российские производители картофеля предложили торговым сетям снизить требования к продукции и выложить на прилавки корнеплоды размером поменьше. По их мнению, это позволит стабилизировать цены на картошку — упаковки с корнеплодами «эконом-класса» будут стоить на 15-20% дешевле обычных. Ранее в Минсельхозе отметили, что за 2020 год средние цены на картофель выросли на 40%.
Сейчас на рынке картофеля действуют строгие правила по сортировке и допустимому «калибру» корнеплодов — в упаковку попадают картофелины диаметром от 50 до 70 миллиметров. Производители предлагают снизить требования к отбору и выкладывать на прилавки также отдельные сетки с плодами диаметром 35-55 миллиметров. Это позволит снизить затраты на этапе упаковки на 50%, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на представителей Картофельного союза.
Свои предложения производители направили в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ) включающую X5 Retail Group, «Магнит», Auchan, «Ленту», а также в Союз независимых сетей. В АКОРТ изданию пояснили, что подобного рода переговоры каждый ретейлер ведет индивидуально, и некоторые сети заинтересованы в предложении Картофельного союза.
Руководитель аппарата союза Татьяна Губина отметила, что цена на картофель сейчас на рынке справедливая, и резкий рост стоимости вызван занижением цен ранее. Плодоовощной союз указывает, что за последние 10 лет оптовая цена в целом увеличилась на 11%, а инфляция за это время составила 91%. Таким образом, без увеличения цен производители могут отказаться выращивать столько же картошки из-за малой выгодности.
20 января на заседании Минсельхоза обсуждался в том числе резкий рост цен на картофель. В ведомстве уточнили, что за год средние цены повысились на 40%, в том числе из-за снижения урожая. По информации Института конъюнктуры аграрного рынка, в 2020 году объем урожая картофеля снизился на 10%, до 6,8 миллиона тонн по сравнению с 2019 годом.
